日本海沿いの町で、100年以上にわたり海産物と向き合ってきた老舗があります。 それが、島根県大田市に本店を構える「和田珍味」。 看板商品のふぐ味醂干をはじめ、のどぐろや白いかなど、素材の良さを活かした一夜干しが全国で愛されています。
本記事では、和田珍味の魅力や人気商品、味の特徴、購入方法までを分かりやすくまとめました。 「自宅で本格的な海の幸を楽しみたい」「ギフトに海鮮を贈りたい」という方に向けて、丁寧に紹介していきます。
老舗100年の「海の台所」
世界遺産・石見銀山のある島根県大田市で、和田珍味は100年以上にわたり海産物の加工を続けてきました。 創業以来、素材の良さを最大限に引き出すため、手間を惜しまない丁寧な製法を守り続けています。
看板商品である「ふぐ味醂干」は、全国大会で水産庁長官賞を3度受賞した実績を持つ逸品。 国産天然ふぐを使用し、香ばしさと旨味が際立つ味わいが特徴です。
■ 「ふぐ」は“福”を呼ぶ「ふく」
島根県では、ふぐのことを縁起を担いで「ふく」と呼ぶ文化があります。 “福を呼ぶ魚”として親しまれ、贈り物としても喜ばれる存在です。 和田珍味の商品にも、この「ふく」の想いが込められており、味だけでなく縁起物としての魅力も感じられます。
和田珍味の魅力
● 国産天然ふぐへのこだわり
和田珍味のふぐ味醂干は、国産天然物のみを使用。 天然ならではの旨味の濃さと、安心して食べられる品質が魅力です。
● 職人の技が光る一夜干し
ふぐだけでなく、のどぐろ・白いか・かれいなど、日本海の海の幸を丁寧に一夜干しに。 素材の旨味を凝縮し、焼くだけで本格的な味わいが楽しめます。
● 手軽に楽しめる調理方法
レンジ調理に対応した商品も多く、忙しい日でも手軽に海鮮料理を楽しめます。 ギフトとしても人気が高く、季節の贈り物にも最適です。
人気商品ラインナップ
※価格は変動するため記載せず、特徴のみ紹介しています。
● ふぐ味醂干（箱入り）
和田珍味の代表商品。 甘辛い味醂だれと香ばしい焼き上がりが特徴。
● 一夜干しセット
ふぐ・のどぐろ・いか・かれいなど、人気の干物を詰め合わせたセット。
初めての方にもおすすめ。
● レンジで簡単シリーズ
- ふぐ寄せ鍋セット
- 小ふぐの唐揚げ
- ふぐの炙り 手軽に調理できる便利なシリーズ。
● ギフト向け商品
季節のギフト特集やお中元・お歳暮向けのセットも充実。 贈り物としても喜ばれるラインナップです。
味の特徴（客観的な説明）
※体験談ではなく、商品特性に基づく一般的な説明です。
● ふぐ味醂干
- 香ばしく焼き上がる
- 甘辛い味付けがふぐの旨味を引き立てる
- ご飯のおかずやお酒の肴として相性が良い
● 一夜干し
- 余分な水分を抜くことで旨味が凝縮
- 素材本来の味を楽しめる
- 焼くだけで食卓が華やぐ便利さが魅力
こんな人におすすめ
- 海鮮が好きな方
- 手軽に本格的な魚料理を楽しみたい方
- ギフトを探している方
- 国産天然素材にこだわりたい方
購入前に知っておきたいポイント
- 冷凍便で届くため、鮮度が保たれた状態で受け取れる
- 賞味期限は商品ごとに異なるため、購入ページで確認
- レンジ調理対応の商品は手軽で便利
- ギフト包装の有無は商品ページで案内あり
季節のキャンペーン情報
和田珍味では、季節ごとに限定商品やギフト特集が展開されます。 最新のキャンペーンは公式サイトで随時更新されています。
実店舗のご案内
和田珍味はオンラインショップだけでなく、実店舗でも商品を購入できます。
● 本店（島根県大田市）
看板商品のふぐ味醂干をはじめ、地元ならではの商品が並びます。 旅行の際に立ち寄ると、オンラインでは味わえない雰囲気を楽しめます。
● 福乃和（出雲大社前）
出雲大社の参道にある姉妹店「福乃和」では、海産物だけでなくスイーツや土産品も人気。 参拝の合間に気軽に立ち寄れる立地で、観光客にも親しまれています。
まとめ
和田珍味は、100年以上続く老舗として、素材を大切にした丁寧なものづくりを続けています。 国産天然ふぐを使った味醂干や、一夜干しのセットは、自宅用にもギフトにもぴったり。 “福を呼ぶふく”として親しまれる縁起の良さも魅力のひとつです。 本格的な海の幸を手軽に楽しみたい方に、ぜひチェックしてほしいラインナップです。
